Come Stirare in Modo Veloce

Oggi ci avvicineremo ad un piccolo elettrodomestico. Il ferro da stiro.
Vi siete trasferiti in una casa nuova, dotata di lavatrice. Avete lavato un i vostri abiti, li avete fatti asciugare ed ora li conservate su una delle due sedie che completano l’arredamento del vostro scarno alloggio. In questi casi, la prima cosa da fare è dotarsi di un ferro da stiro.
Fate molta attenzione perché il ferro da stiro si accompagna, normalmente, ad un altro oggetto detto asse da stiro. Questo può essere sostituito da un tavolo, almeno nei primi tempi. Ma se vi conosco bene, la vostra piccola scrivania è già ingombra di carte, computer e stampante.

Quindi prendete le chiavi della macchina ed andate a comprare un asse da stiro. Ed anche il ferro. Ovviamente.
I modelli economici vanno benissimo, non avete mica intenzione di aprire una stireria. In questo caso sarebbe meglio puntare su strumenti diversi come quelli indicati in questo sito sulla pressa da stiro. Assicuratevi solo che il ferro sia in grado di funzionare con normale acqua di rubinetto.
Mettete nel carrello il vostro ferro a vapore da 19 euro ed anche l’asse da 13,50 euro.
Fate la vostra ora di fila alle casse, tornate a casa e riponete l’asse nel suo apposito alloggio.

Alzi la mano chi non ha un alloggio per l’asse da stiro. Vedo che il problema è diffuso. Vi suggerisco quei dieci centimetri tra l’armadio ed il muro. Vedete come ci sta bene? Sembra proprio il posto giusto, eh? Lasciate l’asse, ancora nel suo alloggio e pensate ad altro. Mai avere fretta.
Passate ventiquattro ore potete finalmente dedicarvi allo stiraggio. Il palinsesto televisivo della domenica pomeriggio con blocco totale del traffico, si presta particolarmente.

Appuntatevi subito di comprare una prolunga visto che la presa più vicina è alla vostra sinistra e non siete mancini. Chi è mancino si troverà sicuramente la presa a destra. Quindi la prolunga serve.
Caricate di acqua il ferro esattamente come è scritto nel manuale che voi avrete certamente letto (lo avete fatto con il dvd, perché non farlo anche con il ferro da stiro?)
Il ferro è caldo? Bene procediamo.

Prendiamo il primo indumento. I pantaloni chiari.
Stendeteli bene sul piano e cercate di sistemarli in modo che non ci siano pieghe. Vi siete accorti di nulla? Bravissimi. Tutte le domestiche e le mamme amano stirare i pantaloni con la riga in mezzo perché le cuciture non sono disposte in maniera proprio precisa per stirare le gambe senza riga. Vi chiedete se tenere la cucitura esterna o quella interna come riferimento? Nessun problema. Andate a culo. Se qualcuno ve lo farà notare avrete un argomento di conversazione in più.

Vedete come è facile. Avanti ed indietro fino ad ottenere un risultato simile a quello che avete visto tutte le mattine prendendo i pantaloni dall’armadio quando eravate studenti o avevate una domestica che stirava per voi.
I jeans vanno allo stesso modo.
Ora passiamo alla T-Shirt. Distendete la maglietta sul piano come avete fatto con i pantaloni e procedete. Non vengono via quelle pieghe? Certo. Lo so. Vi ho teso un tranello. La maglietta va fatta indossare dall’asse in modo da stirare un solo lato per volta. Stirate e fate scorrere, stirate e fate scorrere. Accorgetevi ora che la maglietta non è perfettamente pulita quindi accartocciatela e buttatela per terra. Prendete la maglia e procedete come avete fatto con la maglietta.

Ecco bravi, bravissimi. La maglia è quasi del tutto stirata. Mancano solo le maniche. Sono sporche anche le maniche? Ma come? Vi devo rimandare a studiare la lavatrice? Accortocciate anche questa e prendete i boxer poi il tovagliolo (bravissimi, potete essere orgogliosi di questo tovagliolo), il fazzoletto, l’altra maglia (che bello questo tessuto, sembra già stirato, sarà più facile) e per finire il maglione.
Bravi. Ve la siete cavata benissimo.

Come Preparare Pasta di Zucchero

La pasta di zucchero è una preparazione zuccherosa di facile manipolazione che rende possibile la realizzazione delle figure più strane. Ma vediamo ora come prepararla.

Ingredienti
zucchero a velo, 480gr
miele, 50gr
colla di pesce, 3 fogli
acqua, un bicchiere
coloranti alimentari

Tempo di preparazione 20 minuti

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta mettendo in ammollo la gelatina in fogli in un piatto con dell’acqua a temperatura ambiente.

Nel frattempo, prendete un pentolino dove farete sciogliere il miele e l’acqua, facendo però attenzione a non fargli prendere il bollore. Prendete quindi la colla di pesce, strizzatela ed aggiungetela al composto appena preparato; mescolate bene finché non avrete ottenuto uno sciroppo denso ed omogeneo.

Prendete ora lo zucchero a velo, aggiungetelo allo sciroppo e impastatelo bene, trasferendolo in una spianatoia che avrete ricoperto precedentemente con un leggero strato di zucchero a velo. Quando vedete che il panetto non si appiccicherà più alle vostre mani, vorrà dire che l’impasto è pronto.

Se volete colorarlo, aggiungete il colorante desiderato e continuate a lavorare la pasta di zucchero abbastanza energicamente, finché non si sarà assorbito del tutto e non avrà colorato l’impasto in modo omogeneo.

Una volta pronta, avvolgetela da un foglio di pellicola trasparente e mettetela a riposare in un luogo fresco fino al momento dell’utilizzo.

Come Preparare la Pasta Fatta in Casa

Per quanto possa essere buono un piatto di fusilli o di maccheroni, c’è da dire che la pasta all’uovo batte tutti. Sempre. Il suo sapore, invitante e avvolgente, si amalgama con la maggior parte dei sughi, in un binomio davvero gustoso.

Ma come fare a prepararla in casa con le proprie mani? Ecco una ricetta davvero facile, che vi permetterà di realizzare l’impasto base in poche e semplici mosse. Il risultato sarà il punto di partenza per la creazione di tortellini, tagliatelle, tagliolini, etc…

Ingredienti
farina, 300gr
uova, 3
sale, olio

Tempo di preparazione 30 minuti

Preparazione:
Iniziamo la nostra ricetta versando la farina sopra la spianatoia formando una fontana. Al centro rompete le uova e aggiungete un pizzico di sale; iniziate quindi a lavorare l’impasto energicamente fintanto che non avrete ottenuto un panetto liscio ed omogeneo.

Se l’impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungetevi mezzo cucchiaio di olio durante la preparazione. Mettetelo poi a riposare il tutto in un luogo fresco e asciutto pe circa 30 minuti, dopo averlo avvolto da un foglio di pellicola trasparente.

Trascorso il tempo indicato, iniziate a stendere la pasta sopra la spianatoia infarinata finché non avrete creato un velo alto mezzo millimetro. Procedete infine con la preparazione del formato che più preferite.

Lasagne al Radicchio e Salsiccia

a temperatura di oggi è ai minimi storici e di mettere il naso fuori di casa si perde proprio la voglia. E cose c’è di meglio, allora, di preparare qualcosa di caldo come le lasagne al forno?

La proposta di oggi è rivisitata rispetto a quella tradizionale ma, a mio parere, ugualmente sfiziosa: lasagne al radicchio e salsiccia.

radicchio

Ingredienti
lasagne già pronte,
besciamella
parmigiano grattugiato
radicchio, 600gr
salsicce, 2
cipolla, 1
sale, pepe, olio

Tempo di preparazione 1 ora

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dal radicchio: lavatelo bene e mettetelo a cuocere nella piastra calda, finché non si sarà ben ammorbidito.

Nel frattempo, prendete una padella antiaderente e fatevi imbiondire la cipolla tritata finemente. Quando avrà preso un bel colore ambrato, aggiungetevi anche la salsiccia sbriciolata e attendete finché non avrà raggiunto la completa cottura.

Se non avete la besciamella pronta, procedete seguendo le indicazioni riportate qui. Procedete con il lessare le sfoglie in una pentola con abbondante acqua salata e, una volta pronte, fatele asciugare su un canovaccio asciutto.

Prendete infine la pirofila e ungetela con un filo di olio.; preparate un primo strato di pasta, ricoprite con la besciamella, il radicchio e la salsiccia e ricominciate dall’inizio seguendo le stesse indicazioni eseguite per il primo strato finché non avrete terminato gli ingredienti. Ricoprite infine con una bella spolverata di parmigiano grattugiato.

Riponete il tutto in forno a 200° e cuocete per 20 minuti circa. Servite subito caldissimo.

Insalata di Porri e Agrumi

Spesso mi piace fare delle insalate particolari, mescolando la frutta di stagione con la verdura e così, molto spesso, si vengono a creare degli abbinamenti davvero deliziosi, proprio come è successo oggi, quando ho deciso di utilizzare come contorno questa deliziosa insalata di porri e agrumi, perfetta anche come antipasto e secondo piatto.

Vediamo cosa bisogna fare.

agrumi

Ingredienti
mandarini, 2
arance, 3
pompelmo, 1
porro, mezzo
aceto balsamico
sale, pepe, olio

Tempo di preparazione 10 minuti

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta lavando bene il porro e affettandolo a dischetti molto sottili; riponeteli infine all’interno di una ciotola.

Prendete quindi gli agrumi e iniziate a sbucciarli e a togliere loro quanta più pellicina bianca potete. Tagliateli ora a fette spesse circa 1 cm nel senso orizzontale e distribuitle nel recipiente con il porro.

Condite infine il tutto con sale, pepe, un filo di olio e uno di aceto balsamico. Servite subito.