Come Preparare le Cozze in Salsa Zafferano

Le cozze sono dei molluschi molto saporiti, utilizzati spesso all’interno delle ricette tipiche del centro-sud Italia, uno degli ingredienti che entra a tutti gli effetti nella dieta mediterranea.

Quello che andremo a preparare oggi sarà un piatto a base di cozze in cui accosteremo la salsa di zafferano. Lo zafferano che utilizzeremo sarà quello dell’Aquila DOP, famoso per il suo gusto inconfondibile e per quel sapore che riesce a conferire ad ogni piatto.

zafferano

Ingredienti

cozze, 500gr

zafferano, mezza bustina

alloro, 1 foglia

scalogno, 1

vino bianco, 1 bicchiere

prezzemolo tritato, 1 cucchiaio

Preparazione

A differenza di quanto si possa pensare, questa ricetta è davvero molto semplice e veloce da eseguire.

Iniziamo intanto con il pulire le cozze, eliminando incrostazioni interne e la barbetta del mollusco. Prendete lo scalogno, tagliatelo a dischetti e fatelo soffriggere in una pentola con un filo di olio, la foglia di allora che avrete precedentemente sbriciolato finemente e un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Quando iniziate a vedere che la cipolla inizia ad indorarsi, mettete nella pentola le cozze e attendete la loro apertura. Aggiungete intanto il bicchiere di vino bianco e fatelo sfumare.

Non apena le cozze saranno pronte, toglietele dalla padella e mettetele da parte al caldo. Nel frattempo fate restringere il sugo rimasto ella pentola a cui aggiungerete la mezza bustina di zafferano. Procedete quindi con il mescolare il liquido finché lo zafferano non si sarà sciolto del tutto e non si sarà creata una crame omogenea e densa.

Una volta pronto, versate la vostra salsa allo zafferano sopra le cozze e cospargete il tutto con una spolverata di prezzemolo.

Come Colorare Barra delle Applicazioni di Windows

Risulta essere possibile modificare il nostro sistema operativo Windows in centinaia di modi differenti, è possibile l’utilizzo di icone particolari per il nostro desktop, l’applicazione di uno sfondo particolare, di skin colorate.

Voglio per questo segnalarvi un ottimo strumento che si permette di personalizzare la tanto discussa ed amata barra delle applicazioni.

Si tratta di Taskbar Texturized, ossia una piccola applicazione mediante la quale è possibile colorare, assegnando più di dieci texture differenti, la nella parte bassa dello schermo.

Inoltre, a disposizione dell’utente, vi è la possibilità di creare texture personalizzate, tenendo però conto che è possibile sfruttare esclusivamente immagini in formato bitmap.

Taskbar Texturized oltre a supportare il sopra citato Windows 7 consente di applicare texture particolari anche alla barra delle applicazioni del vecchio XP e di Vista, sia a 32-bit che a 64-bit, andandosi ad integrare in maniera impeccabile con il sistema operativo.

Siti per Fare Fotomontaggi

Oramai esistono una miriade di applicazioni mediante le quali è possibile modificare foto o personalizzare delle immagini, magari mediante inserimento di particolari effetti speciali, gadget e altro, il tutto con lo scopo di dare origine a un qualcosa di divertente ed al contempo innovativo.

Proprio a questo proposito voglio dunque illustrarvi un nuovo servizio in lingua italiana disponibile in rete.

Si tratta di Faceinhole, ossia un applicazione che permette di creare divertenti fotomontaggi di vario genere, suddivisi per categoria, il tutto previo inserimento di un volto.

Il funzionamento di Faceinhole risulta estremamente semplice. Infatti, effettuato l’accesso alla pagina web, non dovremo far altro che scegliere lo scenario che più ci attira, caricare la foto (meglio se focalizzata sul viso della persona oggetto dello scherzo) ed attendere che il volto venga caricato in maniera corretta.

Qualora il sito non riuscisse ad individuare in maniera precisa i contorni del visto, ci verrà chiesto di indicare manualmente la posizione degli occhi e l’immagine verrà dunque ridimensionata così da essere utilizzata per il nostro fotomontaggio.

Inoltre, per non farci proprio mancare nulla, una volta terminata la nostra buffa creazione sarà possibile anche scegliere di condividere il tutto direttamente sui vari social network o, in alternativa, prelevare il codice html generato dal sito web, così da inserire il tutto direttamente nel nostro blog.

Siti per Imparare l’Italiano

I siti che permettono di imparare l’italiano online sono piuttosto numerosi e si differenziano per il livello di difficoltà degli argomenti che vengono trattati.

In questa guida cerchiamo di segnalare alcuni dei migliori siti di questo tipo tra quelli disponibili in rete.

Iniziamo con il sito Treccani, uno dei più completi.
Il sito mette infatti a disposizione un vocabolario online, su cui cercare le definizioni delle parole, e un dizionario di sinonimi e contrari.
L’interfaccia è molto semplice da utilizzare.

Un’altra risorsa fondamentale è rappresentata da Accademiadellacrusca.it.
Sul sito è possibile trovare guide molto interessanti sulle origine delle parole e su come scrivere in modo corretto.

Meno approfondito, ma comunque interessante, è Linguaegramatica.com.
Il sito mette a disposizione diverse guide sulla grammatica e su come scrivere nel modo giusto le parole.
Anche il questo caso non è necessaria la registrazione per l’utilizzo.

Molto interessante è il sito Rai.it, su cui è presente una sezione dedicato alla lingua italiana.
Le risorse disponibili sono di vario tipo e includono anche diversi video.

Per concludere, segnaliamo un altro vocabolario online, quello proposto da Garzanti.
Si tratta di un altro strumento semplice da utilizzare, con il quale è possibile trovare la definizione delle parole in modo semplice e veloce.

Per chi vuole imparare l’italiano online, le risorse disponibili sono quindi molte.

Come Preparare Bistecca con i Semi di Finocchio

Oggi, invece, vi voglio proporre una ricetta a base di carne e semi di finocchio molto saporita, quanto particolare.

Vediamo cosa bisogna fare.

semi

Ingredienti

bistecca di manzo, 2

semi di finocchio

vino bianco, 1 bicchiere

aglio, 1 spicchio

sale, pepe, olio

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta veloce e salutista prendendo una padella, tagliando a dischetti lo spicchio di aglio e facendolo soffriggere in un filo di olio.

Quando vedete che l’aglio inizia ad indorarsi, aggiungete le due bistecche di manzo che avrete precedentemente scongelato. Dopo un paio di minuti aggiungete quindi i semi di finocchio, cospargendoli sopra la carne.

Quando la carne inizia ad essere quasi cotta, aggiungete il bicchiere di vino e fatelo evaporare del tutto.

Condite quindi con sale e pepe.