Come Preparare le Frittelle di Riso in Salsa di Yogurt

Oggi vediamo come preparare frittelle di riso in salsa di yogurt.

Preparazione – 1 giorno e mezzo
Difficoltà – facile
Cottura – 5 minuti

Ingredienti per 6 persone
3 uova
olio extravergine d’oliva e sale
3 cucchiai di zucchero
450 gr. di riso a grana lunga
60 gr. di farina
450 ml di latte di cocco
scorza di un limone e di un’arancia grattugiate
1 cucchiaio di lievito

Ingredienti per la preparazione della salsa
300 gr di yogurt intero
150 gr di farina di cocco
zucchero a velo

Preparazione salsa
Mescolate lo yogurt e la farina fino ad ottenere una crema abbastanza fluida, incorporate lo zucchero a velo alla fine.

Preparazione dell’impasto
Lasciate riposare per una notte il riso nell’acqua. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero, sostanza che facilita la lievitazione, fate riposare per qualche minuto.

Scolate il riso, frullatelo nel mixer con il latte, il cocco e la farina. Aggiungete al composto creato l’acqua con il lievito. Mescolate, coprite e lasciate riposare per 6 ore in un luogo caldo. Sbattete a parte le uova con lo zucchero e il sale e uniteli alla pastella di riso. Utilizzate un mestolo per prelevare il composto e friggetelo.

Servite le frittelle calde. Impiattate su un letto di salsa di yogurt precedentemente montata.

Come Preparare un Hamburger Vegetariano alla Quinoa

Spesso si tende a pensare che la buona cucina per essere tale non escluda portate a base di carne o pesce, ma non è sempre così. Nella cucina vegetariana infatti, le proteine animali vengono sapientemente sostituite con quelle vegetali e quindi con legumi, semi e con ortaggi che restituiscono all’organismo un apporto nutrizionale talvolta superiore.

Ecco quindi che oggi vi proporremo la ricetta per preparare in casa degli hamburger vegetariani alla quinoa e verdure. Cos’è la quinoa? È un seme dalle elevatissime proprietà nutrizionali, ricco di minerali come ferro, zinco, magnesio e fosforo e fibre importanti per l’intestino e, per finire si sposa bene con molte varietà di piatti, grazie alla sua gradevolezza.

Ingredienti
– 1 tazza di semi di quinoa secchi
– 2 tazze di acqua
– 2 patate affettate
– 2 carote affettate
– 3 gambi di sedano
– 3 lattine di fagioli neri, sciacquati e scolati
– 2 tazze di avena
– 2 cucchiai di paprica
– 2 cucchiai di aglio in polvere o tritato
– Un pizzico di sale
– 2 cucchiai di semi di lino
– Olio extravergine bio se necessario

Preparazione
Mettete la quinoa in pentola con l’acqua e portate ad ebollizione. Coprite e cuocete a fuoco lento per 15 minuti e portate ad ebollizione.

Prendete le patate, il sedano e le carote e passatele al mixer, tritandole finemente.

Quando la quinoa è cotta versatevi avena e fagioli e girate con un cucchiaio di legno. Aggiungete le spezie e l’aglio.

Aggiungete i semi di lino e mescolate tutto insieme, tranne l’olio, formando delle polpette schiacciate che cuocerete nell’olio. Fatele dorare per qualche minuto su entrambi i lati e il vostro hamburger è pronto.

Migliori Lavatrici con Carica dall’Alto

Le lavatrici con carica dall’alto sono indicate per chi ha problemi di spazio, ma non solo, l’apertura posta nella parte superiore consente con facilità di caricare e prelevare i panni dal cestello, venendo così incontro anche a chi vuole evitare piegamenti. Perché una lavatrice di questo tipo possa ritenersi di buona qualità deve essere silenziosa e relativamente capiente. Inoltre deve offrire diversi programmi di lavaggio ed appartenere ad una classe energetica che assicuri un risparmio energetico accettabile. Leggi la recensione per conoscere caratteristiche, misure, opinioni, marche, prezzi e offerte dei migliori modelli in commercio.

Lo svantaggio è quello di non potere utilizzare lo spazio superiore per posizionare un altro elettrodomestico, come l’asciugatrice. Se si ha poco spazio e si necessitano entrambi gli elettrodomestici, è quindi preferibile una soluzione come le lavasciuga, che offrono entrambe le funzionalità. Per dettagli su questi elettrodomestici è possibile fare riferimento al sito Migliorilavasciuga.com.

Vediamo più nel dettaglio le migliori lavatrici con carica dall’alto.

Whirlpool AWE6317
Whirlpool AWE6317 è un elettrodomestico dalle dimensioni contenute (altezza 90 cm, larghezza 40 cm, profondità 60 cm) dotato di comode ruote per essere spostato con facilità.
Ha una capacità di carico di cotone che raggiunge i 5 kg ed è molto silenziosa, arrivando al massimo ai 59 dB di rumore durante il lavaggio e ai 72 dB durante la centrifuga.
Bianca ed essenziale nel design, può raggiungere una velocità di rotazione pari a 800 giri al minuto. La centrifuga è efficiente e lascia solo il 67% di umidità sul bucato. Molto utile la funzione di avvio ritardato, che consente di programmare il momento migliore per iniziare il lavaggio. Questo elettrodomestico non è da incasso ma può essere posizionato liberamente.
La sua classe di efficienza energetica è buona (A+) e aiuta a ridurre i consumi di energia, acqua e tempo. Disponibili, in proposito, i programmi Eco Cotton 40° e 60°, sia per pieno che per mezzo carico: sono particolarmente efficienti per lo sporco normale e sono in grado di ottimizzare al massimo il rapporto tra i consumi idrici e di energia.
Benché il lavaggio a freddo sia disponibile solo per il programma lana, la macchina offre una vasta scelta di programmi per ogni esigenza. I classici cotone, sintetico, centrifuga, lana e delicati, sono integrati con le opzioni misti, lingerie, rapido 30° in 30 minuti, centrifuga breve e risciacquo.

Bosch 4 Maxx WOT20225IT
Nei suoi soli 40 cm di larghezza, questo prodotto assicura alte prestazioni.
Grazie al sistema brevettato ActiveWear regola automaticamente il consumo di acqua in base alla quantità di bucato. L’apertura facilitata è resa possibile dallo sportello con tecnologia SoftOpening.
La capacità di carico di questo modello è elevata (fino a 6,5 Kg) e la classe di efficienza energetica è la più alta (A+++) sul mercato. Predisposta per il posizionamento libero, ha ruote e alette laterali che ne semplificano lo spostamento. Profonda solo 65 cm e alta 90, trova il suo spazio anche nelle zone più ristrette.
Risulta essere dotata di numerosi programmi di lavaggio tra cui scegliere e, oltre a quelli classici, presenta interessanti programmi speciali. Tra questi vi sono quello dedicato ai capi delicati, ai misti sintetici, alla lana o seta da lavare a mano, e l’innovativo Allergy Care che intensifica i risciacqui per privare i tessuti dagli allergeni e proteggere la cute da irritazioni o allergie.
Questa lavabiancheria è dotata di un sistema specifico per impostare il lavaggio e stabilire l’orario di avvio nell’arco delle 24 ore. Un comodo display a led mostra informazioni sul tempo residuo dei lavaggi, rendendo il design della macchina ancor più moderno ed attuale.

Electrolux RWT1062EOW
Oltre ad essere una soluzione salva-spazio (h. 85 cm, l. 40 cm, p. 60 cm) offre un’ampia scelta di programmi speciali di lavaggio.
Come lo Steam System, che grazie ad un trattamento a vapore facilita la stiratura di cotone e capi sintetici. Oppure il programma Lana, che ha ottenuto la certificazione Woolmark Blue per la qualità con cui la macchina tratta i capi più delicati. Molto utili sono poi le opzioni specifiche per i jeans, i piumini, le tende e le camicie.
Il modello è dotato di ruote per un facile spostamento, si può posizionare in modo libero ed assicura capienza e potenza: può contenere fino a 6 Kg di bucato e la sua centrifuga può raggiungere i 1000 giri al minuto. È inoltre attento all’ambiente e al risparmio. Classe di efficienza energetica A++, ottimizza i consumi di energia elettrica e di acqua, adeguandone l’utilizzo a seconda della quantità e del tipo di biancheria da lavare.
Con la funzione Delay Start, questa macchina consente di programmare l’inizio del lavaggio nell’orario più congeniale, spostandolo di 3, 6 o 9 ore. Ciò consente, ad esempio, di scegliere l’orario in cui la tariffa energetica è più bassa e di far lavorare la lavabiancheria anche se non si è in casa.
Il design del prodotto è essenziale ma curato: sulla superficie superiore è posizionato un display a led con interfaccia Touch Control per visualizzare in modo chiaro e intuitivo tempistiche e dati di lavaggio.

Miele W 695 F WPM
Miele W 695 F WPM è un elettrodomestico compatto (h. 90 cm, l. 45,4 cm, p. 60 cm) perfetto per essere liberamente posizionato anche nelle zone più piccole.
Il telaio mobile dotato di ruote facilita eventuali spostamenti.
Per le sue funzioni, questa lavabiancheria sfrutta alcune tecnologie all’avanguardia, come il particolare cestello, brevettato dalla stessa Miele, che grazie alla sua superficie a nido d’ape risulta particolarmente delicato anche nei confronti dei tessuti più morbidi.
Brevettato è anche il sistema di apertura Comfort Lift, che permette di aprire il doppio sportello con una mano sola e in tutta sicurezza, premendo semplicemente un bottone. La funzione di posizionamento e blocco automatico, inoltre, posiziona il cestello con apertura verso l’alto alla fine di ogni lavaggio.
Quattro le opzioni previste per il lavaggio: Acqua+, Prelavaggio, Breve e Silence che riduce ulteriormente i già bassi livelli di rumore dell’elettrodomestico (massimo 47 dB e 71 dB per la centrifuga). La riduzione dei consumi è assicurata dalla classe energetica A+++, dalla funzione di posticipo avvio lavaggio e da quella che consente alla lavatrice di valutare l’entità del carico e adeguare automaticamente la quantità di acqua ed energia da impiegare.
Il risparmio è inoltre facilitato da programmi di lavaggio efficaci anche a soli 20°. Tante le modalità di lavaggio tra cui scegliere: dalle più tradizionali (cotone, sintetico, cotone Eco, lana e seta) a quelle più innovative, come quella per le camicie, l’automatic plus per combinare con successo capi di diverso tessuto, la breve express 20 minuti, e i programmi specifici per capi scuri, outdoor e jeans.
La centrifuga, che raggiunge i 1400 giri al minuto, si bilancia da sola, distribuendo in maniera ottimale i capi all’interno del cestello.

Come Preparare Tofu Grigliato con Pistacchi e Basilico

Oggi vi proporremo una ricetta vegetariana a base di tofu o formaggio di soia, detto anche il “camaleonte degli alimenti” poiché riesce a combinarsi con una grande varietà di cibi e condimenti assorbendone i sapori e garantendo un notevole apporto di vitamine e proteine vegetali.

A differenza del formaggio di latte, infatti, il tofu, contiene una vasta gamma di nutrienti come molte vitamine del gruppo B, lisina, triptofano, treonina, calcio, potassio, ferro, fosforo ed è ricco di Omega 3 e acidi grassi monoinsaturi, cosiddetti “buoni” poiché favoriscono l’eliminazione del colesterolo Ldl. Questo tipo di formaggio vegetariano può essere utilizzato in cucina in molteplici ricette e di seguito vi indicheremo come preparare un ottimo snack o secondo piatto al tofu e pistacchio tostato.

Ingredienti
– 4 fettine di tofu
– Mezzo tazza di pistacchi tritati
– Mezzo tazza di maionese vegetariana
– 3 spicchi di aglio fresco
– 1 manciata di basilico fresco
– 3 cucchiai di parmigiano vegetariano
– 1 cucchiaino di sale marino

Preparazione
Preriscaldate il forno a circa 200°.

Grigliate il tofu su una piastra in ghisa o in pietra.

Fate un trito di aglio e basilico e aggiungetevi il parmigiano vegetariano, il sale marino e la maionese e ponete quanto ottenuto sul vostro formaggio.

Prima di mettere in forno coprite con i pistacchi tritati e fate cuocere per 10 o 15 minuti.

Servite il vostro piatto caldo, magari accompagnandolo con dei cavoletti di Bruxelles o dei broccoli.

Come Preparare Frappè con Banana e Vaniglia

La banana è nota per essere un frutto altamente nutritivo e gustoso. Essa è ricca di minerali e di vitamine e fibre e per questo se da un lato facilita le funzioni cardiovascolari, dall’altro, essendo una fonte di zucchero, contiene infatti, glucosio, saccarosio e fruttosio e carboidrati, è importante non eccedere nel consumo.

I nutrizionisti, quindi, suggeriscono di consumarne a colazione e con moderazione. In questo senso vi proponiamo la ricetta per un frappè alla banana con vaniglia.

Ingredienti
– 1 banana affettata
– 1 tazza di latte di mandorla
– 5-7 cubetti di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 pizzico di noce moscata
– Mezzo cucchiaino di cannella
– 1 cucchiaio e mezzo di sciroppo d’acero

Preparazione
Inserite tutti gli ingredienti in un frullatore, selezionando il programma per realizzare dei frappè e attendete circa 10-20 secondi, prima di spegnere.

Versate in un bicchiere e servite fresco, magari con una spolverata di cannella in superficie.